اسفناج را به سوپ اضافه کنید و آن‌ها را برای پنج دقیقه بپزید.
سوپ را در کاسه بریزید و روی آن را با روغن زیتون، سماق و کمی آب لیموی تازه تزیین کنید.
کره و روغن را در یک قابلمه بزرگ بریزید و آن را روی شعله متوسط بگذارید تا گرم شوند. سپس پیاز، هویج و کرفس را برای پنج تا هفت دقیقه در قابلمه تفت دهید.
روی پوست سیب‌زمینی‌ها را با چنگال، سوراخ کنید و آن‌ها را همراه با آب در یک قابلمه بپزید.
سوپ را در ظرف بکشید و روی آن را با کشمش تفت داده شده تزیین کنید.
در این مرحله اجازه دهید تا آش غلیظ تر شود. آش را نیز گه گاه هم بزنید تا ته نگیرد.
تره فرنگی‌های خرد شده را در یک کاسه آب سرد بریزید و آن‌ها را با دست تکان دهید تا خاک آن‌ها کامل گرفته شود. سپس آن‌ها را در آبکش بریزید و اجازه دهید تا آب آن‌ها کاملا گرفته شود.
سیب‌زمینی پوره شده، نمک و فلفل را به مخلوط شیر و آرد اضافه کنید و مواد را چند دقیقه هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید.
سوپ جو، یکی از انواع ساده سوپ و یک سوپ سنتی ایرانی است که با جو طرز تهیه آش گندم (پوست کنده یا پرک)، مرغ یا عصاره مرغ، رب گوجه فرنگی، هویج، پیاز، جعفری، نمک و فلفل سیاه تهیه می‌شود و می‌توان آن را با شیر، خامه و قارچ نیز درست کرد.
مقدار زیادی پیاز داغ درست کنید و نیمی از آن را برای تزیین کنار بگذارید.
در این فاصله گوشت را با گوشکوب کاملا له کنید. پس از پخت سبزی گوشت کوبیده شده را نیز به مواد آش اضافه کنید.
در طرز تهیه سوپ کدو حلوایی و سیب‌زمینی، کافی است در مرحله دوم، یک عدد سیب‌زمینی خرد شده را به مواد اضافه کنید.
طرز تهیه ساندویچ کتلت خانگی خوشمزه و مخصوص با گوشت چرخ کرده
سوپ پای مرغ به‌دلیل وجود ژلاتین در پای مرغ، باید حتما گرم سرو شود؛ زیرا در غیر این صورت، سفت و ژله ای خواهد شد.